Puszysty biszkopt z masa śmietankową i kokosem

      Puszysty biszkopt z masa śmietankową i kokosem 

Przepis na mój biszkopt

Składniki masy śmietankowej :

• 250ml. śmietanki 30%
• 2 łyżki cukru pudru 
• 2 łyżeczki żelatyny 
• 1/4 gorącej wody 

Składniki na wierzch ciasta : 

• wiórki kokosowe
• bita śmietana (śnieżka) w proszku
• mleko

Przygotowanie :

Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklanki gorącej wody. Mieszamy do rozpuszczenia. Schłodzoną śmietankę przelewamy do miski i miksujemy. Na sam koniec ubijania dodajemy cukier, dalej ubijamy. Do ubitej śmietanki dodajemy ostudzoną  i rozpuszczoną żelatynę i mieszamy. Wczesniej pieczemy biszkopt. Przekrawamy go na 3 części i smarujemy masą.  Bita śmietnę wsypujemy do mleka i miksujemy na sztywno. wylewamy na wieżch ciasta i nożem rozprowadzamy po cieście posypujemy wiórkami kokosa.  Życzę smacznego :)