Puszysty biszkopt z masa śmietankową i kokosem

      Puszysty biszkopt z masa śmietankową i kokosem 

Przepis na mój biszkopt

Składniki masy śmietankowej :

• 250ml. śmietanki 30%
• 2 łyżki cukru pudru 
• 2 łyżeczki żelatyny 
• 1/4 gorącej wody 

Składniki na wierzch ciasta : 

• wiórki kokosowe
• bita śmietana (śnieżka) w proszku
• mleko

Przygotowanie :

Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szklanki gorącej wody. Mieszamy do rozpuszczenia. Schłodzoną śmietankę przelewamy do miski i miksujemy. Na sam koniec ubijania dodajemy cukier, dalej ubijamy. Do ubitej śmietanki dodajemy ostudzoną  i rozpuszczoną żelatynę i mieszamy. Wczesniej pieczemy biszkopt. Przekrawamy go na 3 części i smarujemy masą.  Bita śmietnę wsypujemy do mleka i miksujemy na sztywno. wylewamy na wieżch ciasta i nożem rozprowadzamy po cieście posypujemy wiórkami kokosa.  Życzę smacznego :)

PUSZYSTY BISZKOPT

                            PUSZYSTY BISZKOPT

SKŁADNIKI :

• 6 Jaj 
• 3/4  Szklanka mąki pszennej 
• 6 Dużych łyżek mąki ziemniaczanej
• 2 Łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 Szklanki cukru   
• bułka tarta (do posypania formy)
• odrobina masła (do wysmarowania formy)

PRZYGOTOWANIE : 

Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno i powoli dodajemy cukier. Dodajemy po jednym żółtku i na najniższych obrotach ubijamy. Mąki i proszek do pieczenia przesiewamy i po troszku dodajemy do masy

                                                                                                                                                                       Blachę o średnicy 24   smarujemy masłem i przelac powoli ciasto. Pieczemy w temperaturze 170/180'C około 35-45 min.. Sprawdzamy patyczkiem czy nie zostaje na nim ciasto. Gdy sie juz ładnie zrumieni do złocistego koloru wyciagamy. 
Smacznego :)                                                                                           

                            Babka pisakowa z lukrem 

Składniki : 

• 4 jaja
• 75 g mąki ziemniaczanej
• 150 g mąki pszennej 
• 180 g c
• ukru 
• 200 g masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Przygotowania :

           Masło rozpuszczamy w garczku  a miendzy czasie ubijamy na puszysta masę  jajka z cukrem. W osobnej misce przesiewamy mąke i proszek do pieczenia. Do ubitej masy z jajek dodalemy po troszku mąke z proszkiem do pieczenia. Wszystko razem miksujemy na małych obrotach na koniec dolewamy rozpuszczone masło i jeszcze chwilke miksujemy. Forme smarujemy masłem i posypujemy bułka tartą. Przekładamy ciastko do formy, wstawiamy do piekarnika na około 40 minut i pieczemy w temperaturze 180oC. Gdy ciasto sie upiecze pozostawiamy je w formie na jakieś 20 minut do ostygnięcia. Przed podaniem polewamy lukrem lub posypujemy cukrem pudrem. SMACZNEGO :) 

Krewetki z czosnkiem, bazylią i truskawkami 

Składniki  : 

• 8 krewetek tygrysie
• 2 ząbki czosnku 
• garść bazyli
• masło
• 2 truskawki (można zrobić bez )    
• sól
• pieprz 

Sposób przygotowania : 

Zaczynamy od obrania czosnku, siekamy na bardzo drobno. Bazylie płuczemy i siekamy.

Dajemy masło na gorącą patelnie. Wrzucamy krewetki i smażymy  aż się zrobią różowe, dodajemy czosnek, bazylie, sól, pieprz do smaku. Gdy czosnek zrobi sie złocisty dodajemy truskawki dosłownie na pare sekund. Wykładamy na talerz i dekorujemy truskawkami. 

Życzę SMACZNEGO :)

Sznycelki z czerwoną papryką i zieloną pietruszką

SKŁADNIKI:

0,5kg łopatki wieprzowej mielonej

jajko

mąka

2 małe czerwone papryki

1 większa cebula 

Zielona pietruszka

2 ząbki czosnku 

sól 

pieprz

papryka czerwona mielona słodka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Mięso włożyć do miski, paprykę posiekać z pietruszką dodać do mięsa. Zsiekana cebule z czosnkiem podsmażyć na złoty kolor, połącz z mięsem. Dodaj do tego jajko, dokładnie wymieszaj,przypraw. Z mięsa uformuj małe sznycelki oprósz je mąką. Na rozgrzaną patelnie połóż sznycelki. Usmaż je na złoty kolor. Najlepiej je podawać z ziemniakami opiekanymi.

SMACZNEGO :)

Kurczak podawany na plastrach cukinii

Czas przygotowania około 20min.

Składniki :

Filet z kurczaka
2 ząbki czosnku 
Jedna większa cukinia 
Oliwa z oliwek
Sól
Pieprz 
Papryka czerwona ostra
Posiekana bazylia (świeża) 
Suszony majeranek
Wykałaczki
Sposób przygotowania:

Kurczaka opłucz w zimnej wodzie następnie posól,popieprz dodaj majeranku, czerwonej papryki. 
Wrzuć na rozgrzaną patelnie obsmaż z jednej i drugiej strony posyp posiekaną bazylią. Cukinie 
pokrój wzdłuż na ciękie plastry obsmaż oprósz solą i pieprzem. Następnie obsmażoną cukinie  połóż   na desce w x-a na niej kurczaka i cukinią zakrywaj kurczaka, zepnij u góry wykałaczką i gotowe.
Smacznego 

Oto moje dwa kochane Skarby Nadia 6,5 miesiąca Michał 4,5 roku.